Producenci

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Cenniki do pobrania

Bezpieczne zakupy

Uwaga! Bezpieczeństwo Twoich danych jest dla nas ważne. Składasz zamówienie bezpiecznie - mamy certyfikat RapidSSL.

 

Pomoc

Logo

 




Potrzebujesz porady
lub pomocy przy wyborze?
Zadzwoń do nas lub napisz!

tel. 22 659 77 80
w godz. 8.00-16.00
e-mail: ksw@oikos.net.pl

 

Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - Egon Binder [11/13]

Kulinarne
27
PLN
Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - Egon Binder [11/13]
Cena: 27,00 zł
Cena netto: 25,71 zł
egz.

Praktyczny poradnik przybliżający tajniki wędzenia. Zawiera informacje o metodach wędzenia, odpowiednim przygotowaniu różnych rodzajów mięs i ryb oraz jak samemu zbudować przydomową wędzarnię. Całość wzbogacona jest licznymi zdjęciami oraz przepisami na wyborne smakołyki. Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami. Wytwarzanie dymu: wędzenie zimne, ciepłe i gorące; środki wytwarzania dymu; jak działa dym. Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do użycia na kempingu i przy łowisku ryb; wędzarnie do samodzielnego wykonania; szafy i komory wędzarnicze; jak unikać błędów w czasie wędzenia. Wędzenie mięsa i kiełbas: ważne reguły peklowania; wędzonki z wieprzowiny, baraniny, drobiu lub dziczyzny; kiełbasa surowa, parzona i gotowana; jaki dym do jakiej kiełbasy; przepisy. Wędzenie ryb: patroszenie, czyszczenie, solenie; metody wędzenia; gatunki ryb polecane do wędzenia; przechowywanie i zamrażanie; przepisy.

Dane techniczne

Autorzy Egon Binder
Format 130x190
Liczba stron 120
Wydanie miękka

Produkty powiązane

Ryby - wędzenie, grillowanie, marynowanie - Wolfgang Hauer [11/75] Ryby - wędzenie, grillowanie, marynowanie - Wolfgang Hauer [11/75]

Jak wędzić, grillować, marynować ryby? Świeżo wędzone ryby mają niepowtarzalny smak, zwłaszcza gdy t…

Cena: 35,00 zł

Kiełbasy własnego wyrobu - Bernhard Gahm [11/40] Kiełbasy własnego wyrobu - Bernhard Gahm [11/40]

Odkrywa tajniki produkcji kiełbas, salcesonów, szynek, pasztetów i galaret. Zawiera wiele wypróbowan…

Cena: 29,00 zł

Wędzarka turystyczna [5/4] Wędzarka turystyczna [5/4]

Mała wędzarka przeznaczona do szybkiego wędzenia mięsa i ryb...

Cena: 209,00 zł

Chleb własnego wypieku - Mirjam Beile [11/43] Chleb własnego wypieku - Mirjam Beile [11/43]

Zawiera ponad 120 sprawdzonych przepisów na chleby tradycyjne i regionalne, pełnoziarniste, bezglutenowe

Cena: 27,00 zł

Opinie o produkcie (0)

 Fraszki Myśliwskie

Zaloguj się

Koszyk

Suma: 0,00 zł

przejdź do koszyka »

Wydajemy tytuły

 

 

 

Opinie klientów

Opinie o KSW Oikos na Opineo.pl

Sklep Sklep-oikos.net.pl - opinie klientów

Partnerzy


Użytkowanie sklepu oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.

 

Oficyna Wydawnicza Oikos Sp. z o.o., 02-316 Warszawa, ul. Kaliska 1 m. 7,
tel. 22 822 03 34 w. 55 , faks 22 822 66 49, e-mail: ksw@oikos.net.pl
KRS Warszawa nr 00000-82863, NIP 118-00-09-226, Regon 011570708, Kapitał zakładowy 393.000 zł

 Nr konta: PKO BP S.A. 12 1020 1042 0000 8102 0240 5918

Wszelkie prawa zastrzeżone. Rozpowszechnianie w jakiejkolwiek formie tylko za pisemnym zezwoleniem.

 

Sklep internetowy Shoper.pl