Konferencja Kamczacka 2019 - uprawa jagody kamczackiej

Od prowadzenia plantacji po sprzedaż i przetwórstwo owoców

Konferencja Kamczacka 2019 to obszerna publikacja fachowa przeznaczona dla plantatorów, sadowników oraz osób zainteresowanych profesjonalną uprawą jagody kamczackiej. Książka powstała w związku z III Międzynarodową Konferencją Kamczacką, która odbyła się 7 listopada 2019 roku w Jachrance.

Na 152 stronach zgromadzono wiedzę specjalistów i praktyków dotyczącą różnych etapów produkcji jagody kamczackiej - od wyboru odmian, ochrony przed chorobami, nawożenia i zapylania po ekologiczną uprawę, przechowywanie, ocenę jakości owoców, sprzedaż oraz przetwórstwo.

To wydanie szczególnie mocno koncentruje się nie tylko na samej technologii prowadzenia plantacji, ale również na tym, co zrobić z wyprodukowanymi owocami i jak dostosować produkcję do potrzeb rynku.

Praktyczna wiedza dla plantatorów jagody kamczackiej

Materiały zawarte w publikacji pozwalają lepiej poznać między innymi:

• zagrożenia chorobowe występujące w uprawie jagody kamczackiej,
• potrzeby pokarmowe roślin i czynniki wpływające na plonowanie,
• agrotechnikę dostosowaną do odmian haskapu japońskiego,
• znaczenie prawidłowego zapylania jagody kamczackiej,
• doświadczenia z kilkuletniego prowadzenia plantacji,
• zasady prowadzenia plantacji ekologicznej,
• wyniki badań prowadzonych na Uniwersytecie Saskatchewan,
• wpływ warunków przechowywania na jakość owoców,
• oczekiwania konsumentów wobec jagody kamczackiej,
• możliwości zagospodarowania owoców,
• kierunki rozwoju przetwórstwa, w tym produkcję win i nalewek,
• doświadczenia plantatorów i specjalistów z różnych krajów.

Publikacja pokazuje więc uprawę jagody kamczackiej w szerokim ujęciu - od plantacji do gotowego produktu i konsumenta.

Spis treści

Zagrożenia chorobami w uprawie jagody kamczackiej
Dr Monika Kałużna

Sukcesy i niepowodzenia w uprawie jagody kamczackiej w tunelach
Peter Stremer

Potrzeby pokarmowe roślin, na tle innych czynników warunkujących odpowiednie plonowanie
Dr Marek Konieczny

Agrotechnika dopasowana do odmian haskapu japońskiego
Paweł Korfanty

Planowane zapylanie haskapu
Dr Bob Bors

Obserwacje i wnioski po 4 latach uprawy jagody kamczackiej na plantacji
Tadeusz Kusibab, Justyna Kusibab-Mruk

Uprawy jagodowe w systemie produkcji ekologicznej
Dr inż. Urszula Sołtysiak

Praktyczne aspekty prowadzenia plantacji w sposób ekologiczny
Paweł Wawryszczuk

Wyniki najnowszych badań z Uniwersytetu Saskatchewan
Dr Bob Bors

Ocena jakości owoców jagody kamczackiej po krótkoterminowym przechowywaniu w zróżnicowanych warunkach
Dr hab. Jan Błaszczyk, dr hab. Ewa Dziedzic, dr hab. Monika Bieniasz

Trendy w rozwoju ogrodnictwa przemysłowego wiciokrzewu w Rosji oraz ocena odmian pod kątem potrzeb rynkowych
Alena Czernienko

Oceny konsumenckie i stosunek do nowego na rynku owocu - wyniki analizy sensorycznej
Dr Louise Gamble

Możliwości zagospodarowania owoców, na podstawie obserwacji bieżących trendów krajowych i zagranicznych
Anna Litwin

Wina i nalewki z jagody kamczackiej
Barbara Kowalczyk

Jadalny wiciokrzew z ukraińskich Karpat
Wołodymyr Batoczenko

Pięć lat z jagodą kamczacką
Piotr Poseł

Konferencja Kamczacka 2017 i 2019 - dwie uzupełniające się publikacje

Konferencja Kamczacka 2019 jest naturalnym rozwinięciem tematyki przedstawionej w wydaniu z 2017 roku. Wcześniejsza publikacja skupia się m.in. na odmianach, nawożeniu, chorobach, zapylaniu, mechanicznym zbiorze i przechowywaniu owoców.

Wydanie z 2019 roku rozszerza tę wiedzę o kolejne doświadczenia plantatorów i wyniki badań, a także o produkcję ekologiczną, potrzeby rynku, ocenę konsumencką oraz możliwości zagospodarowania i przetwórstwa jagody kamczackiej.

Zobacz również Konferencję Kamczacką 2017. Jeżeli chcesz mieć obie publikacje, dostępny jest również Zestaw Konferencji Kamczackiej 2017 2019.

Dane bibliograficzne

• Tytuł: Konferencja Kamczacka 2019
• Rodzaj publikacji: materiały konferencyjne, praca zbiorowa
• Wydawnictwo: Hortus Media
• Rok wydania: 2019
• Miejsce wydania: Kraków
• Liczba stron: 152
• Format: 24 cm
• Oprawa: miękka
• Zawartość: fotografie, ilustracje, wykresy
• ISBN: 978-83-949145-3-0
• Tematyka: jagoda kamczacka, uprawa roślin
• Przy referatach znajdują się streszczenia w języku angielskim, a przy niektórych również bibliografia.

Poszerz wiedzę o uprawie jagody kamczackiej od plantacji aż po gotowy produkt. Zamów Konferencję Kamczacką 2019 w Sklepie Myśliwskim OIKOS! Zapraszamy również do zapoznania się z pełną ofertą w kategorii Książki dla sadowników.