Jagodnik nr 02.2025 r. Luty (96)

W rozwijających się gospodarstwach trzeba zwrócić uwagę na wzrost zapotrzebowania nie tylko na pracowników do zbiorów, ale też na zarządzających produkcją. Element ludzki okazuje się niezwykle istotny. Prawidłowe zarządzanie pracą istotnie wpływa na poprawę wydajności oraz ograniczenie nakładów na robociznę, które – ze względu na specyfikę produkcji deserowych owoców jagodowych – mają największy udział kosztach wytworzenia kilograma malin, truskawek czy borówek.

Sezon produkcji owoców jagodowych powoli dobiega końca. Produkcja owoców deserowych nadal jest segmentem, który dynamicznie się rozwija i to ze sporymi sukcesami, a mijający sezon tylko zachęca do jej dalszego rozwoju. Tak się zresztą dzieje, bo z roku na rok zwiększa się powierzchnia tunelowych upraw truskawek i malin. Z informacji, jakie otrzymujemy od firm budujących konstrukcje tunelowe, wynika, że rocznie przybywa w Polsce ok. 300-350 ha obiektów przeznaczonych pod uprawę tych gatunków. Widać też, że rynek owoców jagodowych wciąż się rozwija i nadal nie jest w pełni nasycony – dotyczy to zarówno tego krajowego, jak i rosnących możliwości eksportowych.

Niektórzy twierdzą, że obecnie czas płynie o wiele szybciej niż jeszcze kilka lat temu, no i skutkiem tego… mamy już 2026 rok – kolejny pełen wyzwań, nowych pomysłów, planów, inwestycji do zrealizowania itd. Wielu plantatorów dobrze wykorzystało swój czas, przestawiając produkcję ukierunkowaną na owoce przemysłowe na typowo deserową. W ciągu zaledwie paru lat przybyło kilkaset hektarów upraw pod osłonami. Szacujemy, że obecnie jest to w przypadku truskawek w tunelach około 1200 ha oraz nieco więcej, bo około 1400 ha malin. Poza tym, w szklarniach łącznie na około 45 ha produkuje się najwyższej jakości deserowe owoce tych dwóch gatunków.

Z nadzieją oczekujemy nadejścia wiosny, ale także weryfikacji, jak wieloletnie plantacje jagodowe przetrwały minioną zimę. Dociera do nas wiele informacji o przemarznięciach truskawek, borówek i pędów malin. Wiosna będzie więc czasem nie tylko standardowej pielęgnacji roślin, ale też kluczowe dla utrzymania dobrej ich kondycji będą zabiegi sprzyjające szybkiej regeneracji i stymulacji rozwoju systemu korzeniowego.