Zestaw kulinarny Wojtka Charewicza

Zestaw kulinarny Wojtka Charewicza – cztery publikacje pełne myśliwskich smaków

Szukasz pomysłów na wykorzystanie dziczyzny w domowej kuchni? Zestaw kulinarny Wojtka Charewicza to propozycja dla myśliwych, ich rodzin, wędkarzy i wszystkich miłośników gotowania. Cztery uzupełniające się publikacje pomagają znaleźć danie na codzienny obiad, świąteczny stół, grill lub spotkanie z przyjaciółmi.

Od pieczeni, gulaszów i pasztetów po pizzę, risotto oraz sushi z jeleniną – zestaw zachęca zarówno do poznawania tradycyjnej kuchni myśliwskiej, jak i do próbowania nowych połączeń smaków.

Co zawiera zestaw?

W myśliwskiej kuchni Wojtka Charewicza cz. 1 (NSBŁ 2013)

Pierwsza część skupia się na klasycznych potrawach z dziczyzny. Znajdziesz w niej między innymi pieczenie, gulasze, pasztety, kiełbasy i dania z dzikiego ptactwa. Porady kulinarne oraz komentarze dietetyczki uzupełniają przepisy i pomagają poznawać możliwości wykorzystania mięsa różnych gatunków zwierzyny.

Poznaj szczegóły publikacji: W myśliwskiej kuchni Wojtka Charewicza cz. 1.

W myśliwskiej kuchni Wojtka Charewicza cz. 2 (NSBŁ 2014)

Druga część rozszerza kulinarne inspiracje o ryby, zupy i dodatki do mięs. Obok golonki z dzika, potraw z sarny i jelenia pojawiają się kiszonki, konfitury oraz podpłomyki. To pomysły, z których możesz komponować całe posiłki i przygotowywać domowe dodatki do spiżarni.

Poznaj szczegóły publikacji: W myśliwskiej kuchni Wojtka Charewicza cz. 2.

W myśliwskiej kuchni Wojtka Charewicza cz. 3 (NSBŁ 2015)

Trzecia część przynosi kolejne przepisy na dziczyznę i rozbudowany dział dzikiego ptactwa. Autor proponuje potrawy z grzywacza, bażanta, dzikiej gęsi, kaczki i słonki, a także z ryb i ślimaków. Zdjęcia etapów przygotowania ułatwiają pracę, natomiast wspomnienia autora dodają lekturze gawędziarskiego charakteru.

Poznaj szczegóły publikacji: W myśliwskiej kuchni Wojtka Charewicza cz. 3.

Dziczyzna na każdą okazję w przepisach Wojtka Charewicza (NSBŁ 2018)

W tym wydaniu przepisy uporządkowano według okazji i odbiorców. Znajdziesz propozycje dla dzieci, młodzieży i seniorów, na święta, grill, romantyczną kolację oraz imprezy w plenerze. Tradycyjne dania sąsiadują z dziczyzną w potrawach inspirowanych kuchnią świata.

Poznaj szczegóły publikacji: Dziczyzna na każdą okazję w przepisach Wojtka Charewicza.

Inspiracje do wykorzystania różnych części tuszy

Zestaw pomaga wyjść poza najczęściej wybierane kawałki mięsa. Obok pieczeni i steków znajdziesz pomysły na potrawy z podrobów, domowe wędliny, pasztety i przetwory. Możesz sięgać po kolejne receptury zależnie od tego, jakie mięso masz do dyspozycji i co chcesz przygotować.

Praktyczne wskazówki do domowej kuchni

Opisy przygotowania, zdjęcia i porady autora wspierają zarówno osoby rozpoczynające przygodę z dziczyzną, jak i kucharzy szukających nowych inspiracji. W publikacjach znalazły się wskazówki dotyczące gotowania, smażenia, pieczenia, grillowania, marynowania i wędzenia.

O autorze – Wojciech Charewicz

Wojciech Charewicz to dziennikarz kulinarny, kucharz, podróżnik, myśliwy i wędkarz. Od 2012 roku dzieli się przepisami i poradami na łamach „Braci Łowieckiej”. Łączy pasję do gotowania ze znajomością dziczyzny i ryb, pokazując, jak wykorzystywać je w codziennych posiłkach oraz podczas wyjątkowych spotkań.

Dlaczego warto?

• Otrzymujesz cztery uzupełniające się publikacje – od klasycznych receptur po dania na konkretne okazje.
• Urozmaicisz domowe menu – zestaw obejmuje dziczyznę, dzikie ptactwo, ryby, zupy i dodatki.
• Poznasz pomysły na różne części tuszy – wykorzystasz także mniej popularne kawałki mięsa i podroby.
• Rozwiniesz kulinarne umiejętności – opisy, zdjęcia i praktyczne wskazówki pomagają odtwarzać potrawy.
• Zaplanujesz posiłki na różne spotkania – od rodzinnego obiadu po święta i biesiadę w plenerze.

Dane zestawu

• Nazwa: Zestaw kulinarny Wojtka Charewicza
• Autor: Wojciech Charewicz
• Liczba publikacji: 4
• Rodzaj publikacji: numery specjalne „Braci Łowieckiej”
• Lata wydań: 2013, 2014, 2015 i 2018
• Wydawca: Oficyna Wydawnicza OIKOS

Stwórz własną biblioteczkę myśliwskich smaków i odkrywaj nowe przepisy! Zamów Zestaw kulinarny Wojtka Charewicza w Sklepie Myśliwskim OIKOS! Zapraszamy również do zapoznania się z pełną ofertą w kategorii Książki kuchni myśliwskiej.